主料:
杏鲍菇，
5个，
胡萝卜，
1根，
尖椒，
1个，
葱适量，
蒜，
三瓣，
姜，
两片
辅料:
生抽，
2勺，
醋，
3勺，
糖，
4勺，
料酒，
2勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
淀粉，
2勺，
植物油适量鱼香三丝的做法步骤
1.杏鲍菇洗净切丝
2.胡萝卜切丝，尖椒切丝，葱蒜切片，姜切碎末
3.准备调料汁，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量清水，调匀备用
4.锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇丝，炒软
5.盛出备用
6.胡萝卜丝放入锅中炒软
7.盛出待用
8.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
9.放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
10.放入胡萝卜丝青椒丝翻炒
11.放入杏鲍菇丝翻炒
12.倒入调料汁翻炒均匀关火出锅
13.盛盘
TAGS：
热菜 中式宴请 杏鲍菇
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